Знаете ли защо се мие сапунът?
Сапунът или миещите препарати в комбинация с вода се използва за почистване на различни повърхности. Приемаме го за естествено ме със сапун си мием ръцете. Но задавали ли сте си въпросът защо мие сапунът? Основните компоненти на сапуна са комбинация от разтворими соли на по-високи мастни киселини. По-често срещаните са натриеви, по-малко калиеви и амониеви соли на киселини като стеаринова, палмитинова и др.
Действието на почистващия препарат се основава на факта, че намалява повърхностното напрежение на водата и в допълнение увеличава способността му за почистване. Молекулите на сапуна се „комбинират“ с неполярни молекули (мазнини) и полярните (вода). Мръсните частици, като мазнините, лесно се прикрепят към кожата и тъканите, замърсявайки ги. Сапуненият разтвор, състоящ се от голям брой мехурчета с водна мембрана, действа като лост, прихващащ частици и мазнини върху себе си и ги откъсва от повърхността. Разтворът поддържа частиците в „суспендирано“ състояние, в резултат на което те лесно се отмиват с вода.
