Какво е

Просо Дори нашите дядовци и прадядовци вече рядко си спомнят вкуса на просеника и на просената каша. А преди много, много години дали гладни ще си легнат или сити ще заспят твърде често от културата просо зависело. Просото някога просото било житото на бедните. Сеели просо в най-пустите ниви, където нито пшеница, нито ечемик, нито […]

Калинка Всеки познава това красиво бръмбарче. Кое дете не е оставяло калинка – малинка да пропълзи на пръста му, да разпери крилца и то да я подканя по-бързо да литне? Но колко малко знаем за нея! Калинката е малко бръмбарче — на дължина достига до 0,7 см и е полукръгло. Телцето й има две бели точки […]

Сухоземна костенурка Сухоземната костенурка е оригинално бавноподвижно животно напомня донякъде жив малък танк. Бронята му се състои от плоски костни плочки. От горната си страна те са покрити с пъстри лъскави жълточерни рогови пластинки. От предната страна се подава страхливо главата и оглежда околността. Отстрани се протягат свитите месести крака — те са покрити с […]

Градински охлюв Всеки познава охлюва. През деня той се крие, за да не го изсуши слънцето. Излиза да пасе привечер, прибира се сутринта. Скрива се във варовитата си къщичка и там почива, зарит в шумата или старата трева. Градинският охлюв се среща по старите гори, паркове, градини, но повече обича трънливите места със стари листа […]

Ориз (Oryza) Ориз. Наричат го „житото на Изтока“, защото той е основната храна за народите на повечето страни в Азия. Оризът за тях е това, което за нас е хлябът. Оризът е също житно растение, както пшеницата, ръжта, ечемикът, овесът. И макар че зърната му по форма и цвят се различават от техните, по устройство те […]

Овес Културата овес е също житно растение. И той се отглежда главно заради зърната. Но овесеното брашно, колкото и да се меси, не се превръща в жилаво тесто, а все си остава на каша и хляб от него не може да се прави. Затова пък овесът се слави със своите качества като концентриран фураж за […]

Ечемик Сега вече никой у нас не приготвя хляб от ечемик. Славата му на хлебородно растение, възпявано и в народните песни, отдавна е преминала. Но културата ечемик не е изгубил значението си като много полезно растение. Ечемикът, както пшеницата и ръжта, принадлежи към семейството на житните растения. Подобно на тях стъблото му е кухо и е […]

Ръж Ръж. Нея няма да сбъркате нито с пшеницата, нито с останалите житни растения. Растението ръж израства най-високо, извисявайки тънкото си и стройно стъбло дори над 2 м. Нейните класове са по-дълги и по-тесни от класовете на пшеницата и ечемика, с много дълги осили. Зърната и са удължени, със заострени краища, а на цвят, дори […]

Пшеница Днес културата Пшеница е най-разпространеното културно растение. Между културните растения няма друго като нея, което да съдържа в семената си почти всички хранителни вещества, жизнено необходими за човека. В семената на тази пшеница има най-много скорбяла. Но те са богати и на белтъчини, съдържат макар и малко мазнини. Затова всяка година още през късна […]